种类

健脑食品(物)名称

含酪氨酸的食物

 大豆、豆腐皮、冻豆腐、豆浆、金枪鱼、松鱼、松鱼干、咸鲑鱼子

含谷氨酸的食物

 大豆、腐竹、花生、而筋、核桃、芝麻、牛奶粉、奶酪

含蛋氨酸的食物

 河蚌、海蚌肌、河蟹腿(肉干)、淡菜、泥鳅、鱿鱼、干贝、银鱼、松鱼干

含芩丙氩酸的食物

河蚌、腐竹、冻豆腐、河蟹腿(肉干)、鱿鱼(干)、银鱼 (干)、松鱼干、鱼粉

含色氨酸的食物

河蚌、腐竹、冻豆腐、河蟹腿(肉干)、鱿鱼(干)、银鱼 (干)、松鱼干、鱼粉

 含维生素A的食物

 鸡蛋黄、鸡肝、鸭肝、牛肝、羊肝、小球藻

含维生素B1的食物

 干酵母、酵母、花生、豌豆、豌豆花、刀豆、米糖、小球藻、啤酒

含维生素B2的食物

 牛肝、猪肝、羊肝、酵母、圆蘑、口蘑、小球藻

含维生素B6的食物

 紫菜、大马哈鱼、核桃、牙鱼子、沙丁鱼、鲐鱼、燕麦、 黄豆、菜豆

含维生素B12的食物

 牛肝、猪肝、牡蛎、沙丁鱼、牛奶粉、羊肉、奶酪

含维生素C的食物

 枣、蚶子、芥子、辣椒(尖青)、柿子椒(红)、芥菜

含维生素E的食物

 花生、黄豆、豌豆、青豌豆、麦片、面包、稞麦、甘署、小球藻

 含亚油酸的食物

 芝麻、玉米、杏、黄豆、葡萄、野葡萄、甜瓜、南瓜、人参

 含铁的食物

 发菜、海带、海藻、东方鱼屯、小球藻

 含钙的食物

 海带、虾皮、樱虾、海藻、鱼松、伍粉、芥菜

 含磷的食物

 酵母、鱼松、鱼粉、干鱼、口蘑、米糖、小球藻

 含锌的食物

 大豆．腐竹、冻豆腐、牡蛎、干贝、干酵母、猪肉、干鱼、紫菜、菠菜

 含铜的食物

 芝麻、黄豆、水耳、牡蛎、猪肝、猪肉、下酵付、芋头、荠菜、菠菜

 含锰的食物

 干木耳、紫菜、绿紫菜、萝卜缨、芝麻、扁豆、小麦、麦片、冻豆腐